Самые вкусные и простые рецепты с фото на сайте 4recept.ru

Салат из шампиньонов

Автор: 4recept
Сегодня шампиньоны мы можем круглый год купить в любом супермаркете. Но так было не всегда. Несмотря на то, что этот гриб был известен еще в Древнем Египте, массово употреблять его в пищу стали сравнительно недавно. Во времена фараонов шампиньоны считались «пищей богов». Простой человек не имел права даже прикоснуться до них, не то что съесть. Египтяне полагали, что если употреблять в пищу шампиньоны, можно получить бессмертие, которого достойны только фараоны.
В Европе впервые выращивать эти грибы стали в 17-ом веке во Франции, поэтому долгое время шампиньон называли «французским» грибом. Существует легенда, что Георг Четвертый имел в Лондоне в своем дворце помещение, предназначенное для культивирования шампиньонов. Несколько веков этот продукт считался деликатесом, который позволить себе могли только богачи, и вот, наконец, сейчас шампиньон стал доступен всем, кто только пожелает его отведать. Кулинары не замедлили воспользоваться предоставленными возможностями и активно экспериментируют с «французским» грибом, используя его в салатах, закусках, для фарширования, жарения, тушения, запекания и т.д.

Ингредиенты для салата:
картофель – 3 шт.,
куриное филе – 1 шт.
весом около 360 г,
морковь – 1 шт. (средняя),
шампиньоны – 150 г,
майонез – 0,75 пачки,
яйца – 3-4 шт.,
соль, перец, лук крымский – 1 шт.

Приготовление салата:
1. В подсоленной воде отварим грибы в течение 20-25 минут. Отдельно, также в подсоленной воде сварим куриную грудинку. Отварим картофель, морковку и яйца, почистим.
2. Морковку, яйца, картофель и лук нарежем мелко.
Кубики из яйцаКубики из яйца
Нарезали мелко яйцо


Нарезали морковьНарезали морковь
Нарезали кубиками морковку.


3. Куриное филе нарежем кубиками среднего размера.
Нарезали куриное филе.Нарезали куриное филе.
Куриное филе нарезанное кубиками.


4. Грибы нарежем тонкими пластинами.
Нарезали грибы пластинками.Нарезали грибы пластинками.
Нарезанные грибы


5. Все ингредиенты смешаем, посолим по вкусу, поперчим и заправим майонезом.
Смешали все вместе.Смешали все вместе.
Смешали все в салатнице


6. И получили такой салат:
Готовый салат.Готовый салат.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!

Популярные рецепты